5 Sayuran Hijau Yang Harus Ditumbuhkan – “Makan sayuranmu!” menuntut ibuku ketika aku masih kecil dan, kau tahu, dia benar! Sayuran hijau sarat dengan kebaikan dan menanamnya sendiri adalah cara yang pasti untuk memastikan selalu ada yang tersedia.
5 Sayuran Hijau Yang Harus Ditumbuhkan
springvalleyroses – Istilah “hijau” mencakup berbagai macam tanaman berdaun dingin dan kaya serat yang dapat Anda tanam di kebun Anda. Selada adalah salah satu sayuran hijau yang paling banyak dikonsumsi . Ada empat jenis utama selada: butterhead (atau bibb), crisphead (atau selada gunung es), romaine, dan selada daun. Jenis sayuran lainnya termasuk arugula, kangkung, bayam, chard, selada air, lobak hijau, dan collard hijau.
Baca Juga : 10 Tips Memulai Kebun Sayur Anda Sendiri
Kapan Menanam Sayuran Hijau
Musim tanam sayuran tergantung pada iklim setempat Anda. Hijau berkembang selama musim yang cukup sejuk, yang biasanya berarti musim gugur atau awal musim semi. Banyak tukang kebun menanam bibit selada paling cepat sebulan sebelum musim dingin terakhir tahun ini.
Cuaca panas dapat menyebabkan selada menjadi busuk yaitu saat selada membentuk tangkai bunga dengan daun luar yang pahit; untuk menghindari lari, yang terbaik adalah menanam dan memanen sayuran sebelum musim panas. Anda dapat menanam sayuran yang lebih sehat seperti kangkung dan arugula selama musim dingin yang sejuk di iklim yang lebih hangat, selama suhu tanah tetap di atas 45°F.
1. Chard Swiss
Yang pertama adalah favorit pribadi saya: Swiss chard ! Ini adalah sayuran yang bekerja sangat keras, melepaskan potongan daun berulang kali sepanjang musim tanam. Tanaman cenderung lari ke benih dalam cuaca panas, dan sebagai reaksi tertunda terhadap hawa dingin segera setelah tanam.
Meskipun membaut tidak akan membuat daunnya tidak bisa dimakan, itu berarti lebih sedikit yang bisa dipetik. Untuk alasan ini, tanam chard setelah musim dingin terakhir Anda, jaga agar tanaman tetap disiram dengan baik dalam cuaca panas, dan buat naungan di cuaca yang sangat panas.
Jika mereka kabur, potong tangkai bunga dan panen apa yang Anda bisa. Ada baiknya memiliki bibit yang siap dipindahkan ke petak tanah baru di tempat lain. Ini harus tumbuh banyak, duduk di luar musim dingin, lalu terus tumbuh musim semi berikutnya.
Bit sangat erat kaitannya dengan chard, yang artinya daunnya juga enak dimakan. Rasanya seperti bayam dan penuh dengan kebaikan bahkan mengandung senyawa yang terbukti meningkatkan produksi serotonin, pengangkat suasana hati alami tubuh. Goreng, kukus, atau haluskan dalam smoothie yang diisi dengan sayuran hijau lainnya.
2. Bayam
Bayam benar-benar hijau berdaun super: tumbuh cepat, serbaguna, dan sangat kuat. Akhir musim panas adalah waktu yang tepat untuk menabur benih yang akan memberikan beberapa daun untuk dipetik pada musim gugur, kemudian lebih banyak daun saat keadaan menjadi hangat lagi musim semi berikutnya.
Menabur benih langsung dalam barisan dengan jarak sekitar 20 cm, menipis secara bertahap untuk membuat tanaman berjarak sama. Bantu tanaman musim dingin ini berkecambah dalam cuaca hangat dengan menyiram ke bor benih sebelum disemai untuk memastikan lingkungan yang sejuk dan lembap di sekitar benih. Atau mulailah menanam benih di tempat yang sejuk dan teduh sebelum ditanam ke posisi akhirnya.
Lindungi bayam dari cuaca musim dingin yang paling dingin atau, jika musim dingin sangat parah di leher hutan Anda, taburkan ke baki steker di dalam ruangan di akhir musim panas sebelum ditanam setelah agak hangat di musim semi. Pilih daun individu secara teratur untuk menunda perbautan dan menjaga tanaman tetap lebih lama.
3. Kale
Semua memuji kangkung ! Sayuran hijau padat nutrisi ini adalah pahlawan sejati bulan-bulan musim dingin, menawarkan daun-daunnya yang keriput, berhenti hanya untuk bulan-bulan terdingin. Tanam dengan jarak sekitar satu setengah kaki (45 cm) ke dua arah.
Kale adalah tanaman yang ideal untuk ditanam setelah tanaman sebelumnya dicabut. Untuk membantu mereka, tutupi tanah dengan lapisan tipis kompos dan tutupi dengan jaring serangga sampai kupu-kupu kubis putih bersih di musim gugur nanti.
Harus dikatakan: tidak ada daun hijau yang lebih tampan daripada kangkung, dan ketampanannya sangat cocok dengan rasanya! Saya suka digoreng ringan dengan sedikit garam, atau bahkan dikeringkan untuk membuat keripik kale.
Petik daun satu per satu segera setelah tanaman mencapai ukuran yang wajar misalnya setinggi satu atau dua kaki (30-60 cm). Saya suka kangkung gaya ‘Cavolo Nero’ atau ‘Black Tuscan’, tetapi ada banyak kangkung berjumbai atau berdaun bergelombang untuk dicoba, jadi jangan malu untuk memilih dan mencampurnya.
4. Collard dan Musim Semi Hijau
Collard , sayuran musim semi, atau jenis kubis yang berdaun longgar adalah alternatif yang tumbuh lebih cepat dan lebih mudah untuk jenis kubis. Sama seperti kangkung, mereka sarat dengan nutrisi.
Collard dan sayuran musim semi menyukai tanah yang lembab dan subur yang dikeringkan dengan baik. Akhir musim panas adalah waktu yang tepat untuk menaburnya, siap untuk ditanam sebulan kemudian. Mereka kemudian akan tumbuh dan mati sepanjang musim dingin, sebelum terus maju di musim semi untuk menghasilkan panen sayuran yang lezat dari paruh kedua musim semi.
Anda akan sering menemukan kubis musim semi siap tanam untuk dijual di pusat taman bagus jika Anda hanya mencari beberapa tanaman untuk menyemangati makan malam musim semi. Saya akan menanam milik saya untuk mengikuti tanaman kacang polong sebelumnya, tetapi pertama-tama saya akan mengubah tanah dengan top-up kompos yang sudah lapuk.
Untuk menanam, saya hanya akan mengatur tanaman sekitar 12-18in (30-45cm) terpisah di dalam baris, mengatur baris berikutnya lebih jauh 18in (45cm jauhnya). Mungkin ada beberapa daun untuk dipetik sebelum musim dingin, tetapi jika tidak, mereka akan duduk rapat sementara saya duduk dengan sabar sampai musim semi.
5. Lobak Hijau
Daun hijau terakhir yang harus tumbuh adalah lobak hijau, yang hanya merupakan pucuk daun dari akar lobak. Jika Anda belum pernah mencobanya, izinkan saya meyakinkan Anda! Mereka super cepat siap dalam waktu sekitar satu bulan setelah disemai, memiliki rasa yang lembut, hampir seperti mentega, dan merespons dengan sangat baik saat disemai di akhir musim panas dan musim gugur.
Pilih varietas yang dibiakkan khusus untuk daunnya jika Anda bisa, karena rasanya yang terbaik. Tanaman melesat ke panas, jadi tunda penaburan sampai tanah sedikit dingin. Menabur langsung ke baris atau ke baki steker untuk ditanam segera setelah tanaman sebelumnya dibersihkan. Tabur atau tanaman tipis dengan jarak sekitar 6 inci (15 cm) di kedua arah.
Mereka membutuhkan kelembapan yang konsisten dalam kondisi kering agar mereka tetap hidup. Saat sudah siap, petik daun secukupnya sesuai kebutuhan agar tanaman terus tumbuh untuk menghasilkan daun yang lebih segar dan lembut. Daunnya paling baik setelah beberapa malam yang dingin, yang membantu mengembangkan rasa yang lebih manis.
